Biografie

Wilhelm Eberhardt oHG - Lebkuchen seit 1932

Die Back- und Schokoladenwaren-Fabrikation Wilhelm Eberhardt begann im Jahre 1932 mit der Herstellung von Lebkuchen. Im Laufe der Jahre kamen weitere Back- und Süsswaren, wie Zuckerlutscher, Hohlfiguren aus Zucker, Zwieback oder Schaumküsse hinzu. Schon bald erkannte Wilhelm Eberhardt, dass wohl das Genussmittel Schokolade die Zukunft für seinen Betrieb bedeuten würde und begann in den späten 1940-er Jahren mit der Herstellung von Schokoladen-Figuren, wie Weihnachtsmänner und Osterhasen. Andere Back- und Süsswarenartikel nahm man zum Teil wieder aus dem Sortiment. Geblieben sind bis heute der Odenwälder Lebkuchen sowie verschiedene Sorten Weihnachtsgebäck, wie Spritzgebäck, Buttergebäck, Vanillegebäck, Kokosmakronen usw..

Auch die Schokoladen-Hohlfiguren aus der selbst gemachten Edel-Vollmilch-Schokolade werden noch heute in Beerfurth hergestellt. Alle Teige der einzelnen Gebäcksorten werden aus den jeweiligen Rohstoffen hergestellt und dabei auf den Einsatz von Farb- oder Konservierungsstoffen verzichtet. Besondere Beliebtheit gilt unserer Edel-Vollmilch-Schokolade, die wir ab der Kakaobohne selbst herstellen. Der Vertrieb findet heute im Wesentlichen über Süsswarengeschäfte, Bäckereien, Konditoreien und die Schaustellerbranche statt. Auch der beliebte Werksverkauf während der Saisonzeiten ist inzwischen ein wichtiger Vertriebsweg